Knusprige Pouletflügel mit Knoblauch-Fischsauce

Knusprige Pouletfluegel mit Knoblauch-Fischsauce ist ein sehr beliebtes und schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptspeise mit Reis als auch als Snack serviert wird.

• Hauptzutaten: Frische Pouletfluegel, in mundgerechte Stuecke geschnitten, leicht mehlierte und frittiert, bis die Haut goldbraun und extrem knusprig ist, waehrend das Fleisch innen saftig bleibt.

• Sauce & Gewuerze: Die Glazur besteht aus einer reduzierten Mischung aus Fischsauce, Zucker, reichlich gehacktem Knoblauch und etwas Chili. Die frittierten Fluegel werden in der eingekochten Sauce gewendet, sodass sie vollstaendig umhuellt werden.

• Geschmackserlebnis: Eine fantastische Kombination aus knuspriger Textur und dem intensiv suess-salzigen Aroma der Fischsauce, abgerundet durch den duftenden Knoblauch und eine leichte Schaerfe.