Geschmorte Garnelen in Kokosmilch

Garnelen in Kokosmilch geschmort ist ein geschmackvolles und reichhaltiges Gericht aus der südlichen Region Vietnams.

• Hauptzutaten: Frische Garnelen, gereinigt und je nach Vorliebe mit oder ohne Schale zubereitet, langsam in dickflüssiger Kokosmilch geschmort.

• Gewuerze & Zubereitung: Die Garnelen werden zuerst mit Fischsauce, Zucker, Schalotten, Knoblauch und Pfeffer mariniert. Anschließend werden sie kurz angebraten und danach bei schwacher Hitze in Kokosmilch eingekocht, bis die Sauce eindickt und die Garnelen vollständig umhüllt.

• Geschmackserlebnis: Das Gericht besticht durch die perfekte Kombination aus der natürlichen Süße der Garnelen, dem cremig-nussigen Aroma der Kokosmilch und der ausgewogenen würzigen Note. Es passt hervorragend zu warmem weißem Reis.